Italiaans buffet Eccellente

(Te bestellen vanaf 15 personen)

Koude gerechten:

• Parmaham, Italiaanse gedroogde ham
• Vitello tonato, kalfsmuis met tonijnmayonaise en kappertjes
• Gorgonzola dolce, zachte blauwaderkaas
• Zucchine e melanzane grigliate, gegrilde courgette en aubergine
• Insalata Caprese, salade van mozzarella, tomaat en basilicum
• Gemarineerde knoflook olijven
• Ciabatta met olijven tapenade en kruidenboter

Warme gerechten:

• Pollo al limone, kipfilet met citroen, knoflook en oregano
• Ravioli brassato, pasta gevuld  in een eenvoudige tomatensaus
• Pesce del giorno, zalm van de dag met basilicum-roomsaus
• Cannelloni con spinaci e ricotta, pastarolletjes gevuld met ricotta en spinazie in een paddenstoelenroomsaus
• Patate al forno, rozemarijnaardappeltjes uit de oven