Tapas hapjes.
7 stokjes gemarineerd kipspiesjes (warm)
7 stokjes gemarineerd kipspiesjes (warm)
(Te bestellen vanaf 5 personen)
Gebakken kipspiesjes met Japanse Yakatorisaus en bieslook
Tapas hapjes bij de borrel
Tapas hapjes bij de borrel
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Koude gerechten:
- Bruschetta met tomaatjes en basilicum
- Gemarineerde olijven
- Peppersweets gevuld met roomkaas
- Knoflook garnalen
- Galiameloen met dungesneden ham
- Mozzarella met tomaat, basilicum
- Gehaktballetjes
- Vers gebakken brood met olijventapenade
Wraprolletje gerookte zalm
Wraprolletje gerookte zalm
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Tortilla wraprolletjes besmeerd met crème fraiche, belegt met gerookte zalm en afgewerkt met rode ui en ijssla
Tipje met rillette van tonijn
Tipje met rillette van tonijn
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Huisgemaakte rillettes van tonijn aangemaakt met augurk, sjalotjes en bieslook geserveerd met een plakje rauwe tonijn
Spiesje gemarineerde en gebakken gamba's
Spiesje gemarineerde en gebakken gamba's
(Te bestellen vanaf 10 personen)
2 grote gebakken gemarineerde gamba's in rode peper en koriander op een prikker met cherry tomaatjes
Crostini gerookte forel
Crostini gerookte forel
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Vers afgebakken stokbrood crostini belegd met gerookte forelfilet en gegarneerd met dille, tomaatjes en limoen
6 gebakken gamba's (koud)
6 gebakken gamba's (koud)
(Te bestellen vanaf 10 personen)
6 grote gebakken gamba's in korianderolie met knoflook, gember en bieslook
Krab-Koriandersalade
Krab-Koriandersalade
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Huisgemaakte krabsalade aangemaakt met sjalotjes, limoen, sesamzaadjes en koriander geserveerd op een schaaltje
Mozzarella met Mediterraanse ham
Mozzarella met Mediterraanse ham
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Verse mini mozzarella balletjes op een spiesje met gemarineerde sud 'n sol tomaatjes, groene kruiden pesto en serranoham
Galiameloen omwikkeld met Parmaham
Galiameloen omwikkeld met Parmaham
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Vers afgesneden punt galia meloen, ruim omwikkeld met Parmaham en met een olijf gegarneerd
Kaascrostini serranoham
Kaascrostini serranoham
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Oude kaas- stokbrood crostini's met serranoham, rucola en crème fraiche geserveerd
Glaasje aardappelsalade en chorizo
Glaasje aardappelsalade en chorizo
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Dungesneden chorizo met huisgemaakte aardappelsalade gegarneerd met sjalotjes, bieslook en tuinkers
Overheerlijke Spaanse hammen
Overheerlijke Spaanse hammen
(Te bestellen vanaf 5 personen)
Dun gesneden chorizo, serranoham en een pittige salami. Op een schaal geserveerd (+/-150 gram)
3x 50 gram gemarineerde kipsaté stokjes
3x 50 gram gemarineerde kipsaté stokjes
(Te bestellen vanaf 5 personen)
3 stokjes gemarineerde kipsaté met huisgemaakte pindasaus, atjar seroendeng en kroepoek
7 kippepootjes voor bij de borrel (warm)
7 kippepootjes voor bij de borrel (warm)
(Te bestellen vanaf 5 personen)
7 gemarineerde kippepootjes in een milde marinade gegarneerd met tuinkers
(Te bestellen vanaf 5 personen)
7 huisgemaakte rundergehaktballetjes gebakken in een saus van stukjes tomaat, paprika en sjalotjes
(Te bestellen vanaf 5 personen)
huisgemaakte rundergehaktballetjes gebakken in een pindasaus en seroendeng gegarneerd
Lolly blauwe kaas
Lolly blauwe kaas
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Diverse soorten blauwe kaas gerold en gepaneerd in noten en honing
Spiesje gemarineerde mozzarella
Spiesje gemarineerde mozzarella
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Verse mini mozzarella met sud 'n sol tomaatjes aangemaakt met basilicum en gegarneerd met olijven
Crostini blauwe kaas
Crostini blauwe kaas
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Gebakken stokbrood crostini belegd een heerlijke blauwe kaas, rucola, tomaatjes en aceto balsamicomayonaise
Geitenkaas met koude gazpacho
Geitenkaas met koude gazpacho
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Huisgemaakte koude gazpacho van tomaat, sjalotjes en mint met een geitenkaasmousse
Gevulde dadel
Gevulde dadel
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Grote dadel gevuld met een bieslook roomkaas en gegarneerd met een walnoot
Luxe nootjes en bladerdeeghapjes
Luxe nootjes en bladerdeeghapjes
(Te bestellen vanaf 5 personen)
Luxe assortiment banketbakkerszoutjes en nootjes
Tapas hapjesplateau
Tapas hapjesplateau
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Tapas hapjesschaal met heerlijke culinaire tapas hapjes
Op de hapjesschaal serveren wij 4 hapjes per persoon;
- Tipje met rilette van tonijn en rauwe tonijn aangemaakt met augurk, sjalotjes en bieslook
- Mini sandwich gerookte forel belegd met zongedroogde tomaatjes, augurk en ijssla
- Spiesje gemarineerde mozzarella met Mediterraanse ham sud 'n sol, pesto en bieslook
- Crostini blauwe kaas belegd met rucola, tomaatjes en aceto balsamicomayonaise