Barbecue catering.

Proef het gemak van onze chef! U kunt genieten van uw gasten en wij nemen al uw braadzorgen uit handen.

Onze chef is maximaal 3 uur aanwezig, bouwt uw bbq buffet op en gaat alle gerechten bereiden. Lekker handig en geen zorgen! Zelfs de afwas nemen wij weer mee.

Reserveer 1 kok per 35 tot 40 personen!

(Het bedrag is inclusief de reiskosten van de kok)

(Te bestellen vanaf 10 personen)

In dit menu serveren wij maar liefst 5 stukken vlees

1. Kipfilet in curry marinade
2. Filetkarbonade Texas style 
3. Gemarineerde Kipspies
4. Mexicaanse barbecueworst
5. Verse hamburger
   

Salades bij de vlees BBQ 

• Komkommersalade in roomsaus
• Amsterdamse ui-salade
• Pasta salade
• Huzarensalade
• Duitse kartoffelsalade
• Verse fruitsalade
• Perziken

Sauzen bij de vlees BBQ

• Cocktailsaus
• Smokey barbecuesaus
• Satésaus

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 10 personen)

In dit menu serveren wij maar liefst 6 stukken vlees

1. Speklap Bombay
2. Verse Hamburger
3. Opgerolde Chipolata
4. Gemarineerde Kipspies
5. Filetkarbonade Texas Style
6. Kipfilet in Curry Marinade  

Salades bij de mixed grill BBQ 

• Komkommersalade in roomsaus
• Amsterdamse ui-salade
• Pasta salade
• Huzarensalade
• Duitse kartoffelsalade
• Verse fruitsalade
• Perziken

Sauzen bij de mixed grill BBQ

• Cocktailsaus
• Smokey barbecuesaus
• Satésaus

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 10 personen)

In dit menu serveren wij maar liefst 4 stukken vlees

1. Zalmfilet Limoen Dille
2. Indonesische Ikan Kuning Pangasius
3. Louisianna Style Gamba Stoof
4. Red Garlic Kabeljauwfilet

Salades bij de vis BBQ

• Komkommersalade in roomsaus
• Amsterdamse ui-salade
• Pasta salade
• Huzarensalade
• Duitse kartoffelsalade
• Verse fruitsalade
• Perziken

Sauzen bij de vis BBQ 

• Cocktailsaus
• Smokey barbecuesaus
• Satésaus

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 10 personen)

In dit menu serveren wij maar liefst 4 stukken vlees

1. Crushed Pepper Kogelbief
2. Varkenshaasspies in Kruidenboter
3. Verse Chorizo Worst
4. Kip-Duxelle medaillon
5. Verse hamburger

Salades bij de luxe barbecue 

• Komkommersalade in roomsaus
• Amsterdamse ui-salade
• Pasta salade
• Huzarensalade
• Duitse kartoffelsalade
• Verse fruitsalade
• Perziken

Sauzen bij de luxe barbecue

• Cocktailsaus
• Smokey barbecuesaus
• Satésaus

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 10 personen)

In dit menu serveren wij maar liefst 3 stukken vlees

1. Lamskotelet Rozemarijn
2. Kipfilet in Curry marinade
3. Gemarineerde Kipspies
4. Verse Köfte Burger

  Salades bij de Halal BBQ

• Komkommersalade in roomsaus
• Amsterdamse ui-salade
• Pasta salade
• Duitse kartoffelsalade
• Verse fruitsalade
• Perziken

Sauzen bij de Halal BBQ

• Cocktailsaus
• Smokey barbecuesaus
• Satésaus

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 10 personen)

In dit menu serveren wij maar liefst 3 stukken vlees

1. Runder entrecote chimi churi (150 gram)
2. Kalfsribeye 4 pepper (150 gram)
3. Ribkarbonade Dijon (150 gram)

Salades bij de Bourgondische BBQ 

• Komkommersalade in roomsaus
• Pasta salade
• Gemengde rauwkost
• Huzarensalade
• Duitse kartoffelsalade
• Verse fruitsalade
• Perziken

Sauzen bij de Bourgondische BBQ​

• Cocktailsaus
• Smokey barbecuesaus
• Satésaus

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 1 persoon)

In dit menu serveren wij maar liefst 4 stukken vega.

1. Bite in to the Future Burger
2. Berloumi Honey Musterd Grillkaas
3. Planet Proof Falafel Satay
4. Suikermaïs 

Salades bij de vegetarische BBQ

• Komkommersalade in roomsaus
• Pasta salade
• Duitse kartoffelsalade
• Verse fruitsalade
• Perziken

Sauzen bij de vegetarische BBQ 

• Cocktailsaus
• Smokey barbecuesaus
• Satésaus

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 1 persoon)

In dit menu serveren wij maar liefst 3 stukken vlees

1. Mexicaanse Barbecueworst
2. Grillburger
3. Suikermaïs
4. Kipspies
5. Classic Burger Bun

Sauzen bij de kinder bbq

• Cocktailsaus
• Smokey barbecuesaus

Salades bij de kinder bbq

• Vers Fruit
• Duitse Kartoffelsalade
• Huzarensalade

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 10 personen)

Vlees assortiment

1. Kipfilet in curry marinade
2. Grillburger 100gr
3. Mississippi Varkenssteak

Onze budget bbq is er ook in een vegetarische en halal variant!

Vega assortiment

• Gemarineerde burger
• Vegetarische spies
• Suikermaïs

Halal assortiment

• Beefburger
• Kipfilet
• Kipspies

Geef het aantal personen, per assortiment, door in het opmerkingenveld, tijdens het invullen van uw gegevens.

Sauzen, salades en brood bij de budget BBQ​

• Duitse Kartoffelsalade
• Pasta salade
• Huzarensalade
• Cocktailsaus
• Smokey Barbecuesaus
• Vers gebakken brood
• Kruidencrème

(Te bestellen vanaf 10 personen)

Verras uw gezelschap op een heerlijke barbecue menu 'Asado'. 

In dit menu serveren wij maar liefst 4 stukken vlees

1. Black Angus Burger
2. Spies van gekruide malse kipsaté
3. Iberico chipolataworstje met pittige kruiden
4. Gemarineerde kippendijlapjes

Met heerlijke huisgemaakte salades

• Duitse ardappelsalade met stukjes appel en groene kruiden
• Frisse rauwkost
• Vers gesneden fruitsalade

Onze overgetelijke sauzen

• Smokey barbecuesaus
• Saté
• Cocktail

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 10 personen)

In dit menu serveren wij maar liefst 3 stukken vlees

Vlees

1. Vers geregen kipsaté
2. Verse runderhamburger
3. Verse BBQ-worst

In totaal +/- 300 gram vlees

Salades

• Heerlijke aardappelsalade met bosuitjes
• Komkommersalade
• Tomatenpartjes

Sauzen

• Smokey BBQ saus
• Knoflooksaus
• Satésaus

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 1 persoon)

In dit menu serveren wij maar liefst 2 stukken vlees

Slagersvlees per kind

1. Kipsaté spiesje met ananas
2. Runderhamburger
3. Babymaïskolfjes

Salades

• Komkommer / Paprika / Worteltjes / Tomaatjes
• Versfruitsalade

Sauzen

• Cocktailsaus
• Knoflooksaus

Verrassing

• Marshmallows
• Chocolade Fondue in een aluminiumbakje

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 10 personen)

In dit menu serveren wij maar liefst 5 stukken vlees

Slagersvlees

1. Côte de Boeuf met rozemarijn
2. Bavette, heerlijk mals rundvlees
3. Ambachtelijk gemarineerde lamspies

Vers gevangen vis
       4. Tilapia vispakketje met citroen, verse groene kruiden
       5. Gamba’s gemarineerd in knoflook, limoen en olijfolie

Vegetarische gerechten
       6. Tempeh saté met een heerlijke pindasaus en gebakken uitjes
       7. Groenten spiesen met falafel

In totaal +/- 400 gram vlees, vegetarisch & vis. Zodra wij uw reservering ontvangen bespreken wij welke 5 soorten gerechten wij gaan bereiden.

Salades

• Salade carprese met pomodori tomaatjes, buffelmozzarella en pesto
• Huisgemaakte rundvlees salade gegarneerd met oa. gevulde eitjes en heerlijke rauwkost
• Waldorfsalade met gerookte kip, selderij, gewelde rozijnen en walnoten

Sauzen

• Smokey BBQ saus
• Knoflooksaus
• Whiskysaus

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 10 personen)

In dit menu serveren wij maar liefst 5 stukken vlees

Slagersvlees
1.    Gemarineerde kippendij saté spies
2.    Gekruide runderhamburger van 100% Black Angus
3.    Malse biefstuk

Vers gevangen vis
4.    Gemarineerd zalmmootje met limoen
5.    Gambaspies met munt, citroen en knoflook

In totaal +/- 400 gram vlees & vis

Salades

• American coleslaw
• Huisgemaakte aardappelsalade
• Vers fruitsalade met fruit van het seizoen
• Vegetarische Griekse salade met rucola, veldsla,  feta, olijven en tomaat

Sauzen

• Smokey BBQ saus
• Knoflooksaus
• Satésaus

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 10 personen)

Per persoon serveren wij in dit menu

• Gemarineerde zalmmoot
• Spiesje met gamba’s
• Vispannetje met frisse wijnsaus
• Gemarineerde tilapiafilet
• Kabeljauwmootje

In totaal +/- 400 gram vis

Salades

• Huisgemaakte aardappelsalade met spekjes en bieslook
• Crudité, diverse rauwkost zoals komkommer, wortel, paprika en tomaatjes met kruidencremé
• Vers fruitsalade

Sauzen

• Smokey BBQ saus
• Knoflooksaus
• Whiskysaus

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 10 personen)

Per persoon serveren wij in dit menu

Vegetarische heerlijkheden

• Tempeh saté met een heerlijke pindasaus en gebakken uitjes
• Groenten spies met falafel
• Maïskolf op een houtenpen
• Vegetarische burger
• Portobello paddenstoel met groentevulling

In totaal +/- 400 gram vegetarische gerechten

Salades

• Quinoa salade met oa. rucola, zwarte olijven, zongedroogde tomaatjes en zonnebloempitjes
• Vegetarische aardappelsalade met bieslook en sjalotjes
• Pastasalade met oa. geroosterde nootjes, veldsla, feta, olijven en maïs

Sauzen

• Smokey BBQ saus
• Knoflooksaus
• Satésaus

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 10 personen)

Al uw gasten kunnen eten waar zij trek in hebben. Tijdens de bbq serveren wij een keuze uit:

Slagersvlees

1. Pittig gekruide biefstukspies
2. Spare ribs gemarineerd in een barbecue marinade
3. Gemarineerde varkenshaassaté op een spies

Vers gevangen vis

4. Zalmspies met limoen en groene kruiden
        5. Reuzengarnalen in knoflook gemarineerd

Vegetarische lekkernijen
       6. Tempeh saté met een heerlijke pindasaus en gebakken uitjes
       7. Vegetarische burger

In totaal +/- 400 gram vlees, vegetarisch & vis. Zodra wij uw reservering ontvangen bespreken wij welke 5 soorten gerechten wij gaan bereiden.

Salades

• Pennenpasta met tonijn, augurkjes en rode ui
• Caesar salad met geroosterde kip, croutons en Caesardressing
• Vegetarische Griekse salade

Sauzen

• Smokey BBQ saus
• Knoflooksaus
• Satésaus

Brood & smeersel

• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 10 personen)

In dit menu serveren wij maar liefst 3 stukken vlees

• Gemarineerde Schouderkarbonade (zonder been)
• Barbeque Worst
• Gemarineerde Speklap

Salades  

• Ambachtelijke Aardappelsalade
• Witte kool of Fruitsalade
• Rauwkostsalade van het Seizoen

Sauzen

• Knoflooksaus
• Zigeunersaus
• Cocktailsaus

Brood & smeersel

• Kruidenboter
• Vers Gebakken Stokbrood

(Te bestellen vanaf 10 personen)

In dit menu serveren wij maar liefst 4 stukken vlees

• Verse Huisgemaakte Hamburger
• Gemarineerde Schouderkarbonade (zonder been)
• Barbeque Worst 
• Gemarineerde Speklap

Salades

• Ambachtelijke Aardappelsalade
• Wittekool of Verse Fruitsalade
• Pasta Salade
• Rauwkostsalade van het Seizoen 

Sauzen

• Knoflooksaus
• Zigeunersaus
• Cocktailsaus

Brood & Smeersel

• Kruidenboter
• Vers Gebakken Stokbrood

(Te bestellen vanaf 10 personen)

In dit menu serveren wij maar liefst 5 stukken vlees

• Spareribs
• Gemarineerde Kipfilet
• Filet Lapjes Grieks Gekruid
• Varkenshaas Spies (sate)
• Barbeque Worst 

Salades 

• Ambachtelijke Koude Schotel
• Aardappel Salade 
• Pasta Salade
• Rauwekostsalade van het Seizoen 
• Knoflooksaus
• Zigeunersaus
• Sate-saus

Brood & smeersel

• Kruidenboter
• Vers Gebakken Stokbrood

(Te bestellen vanaf 10 personen)

In dit menu serveren wij maar liefst 6 stukken vlees

• Zalmlende in Wittewijn met Kruidenboter
• Gemarineerde kipfilet 
• Barbeque Worst
• Gemarineerde Schouderkarbonade (zonder been)
• Gemarineerde Speklap
• Verse Huisgemaakte Hamburger 

Salades 

• Aardappelsalade
• Pasta Salade
• Rauwkostsalade van het Seizoen

Sauzen

• Knoflooksaus
• Zigeunersaus
• Cocktailsaus

Brood & smeersel

• Kruidenboter
• Vers Gebakken Stokbrood