Kerstbuffetten.
Warmen gerechten worden verpakt in magnetron/oven bakjes Bij elk gerecht geven wij een bereiding advies ook is het mogelijk om de gerechten zelf in een pannetje op te warmen wilt u toch gebruik maken van een chafing dish dan kunt u deze erbij huren.
Het kerstbuffet Santa Claus met de lekkerste kerstgerechten
Koude gerechten:
- Gerookte rundercarpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten Parmezaanse kaas en rucola
- Visproeverij gerookte zalm met forel, gerookte Paling
- Vlees plateau Met Verschillende soorten hammen
- Versgebakken brood
- Olijventapenade en kruidenboter
Warme gerechten:
U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap
- Kalkoenrollade met truffeljus
- Kalfssukade met eigen jus en amandel
- Varkenshaas omwikkeld met spek en Champignonsaus
- Zalmfilet met Vissaus
- Portobello met geitenkaas, honing, noten en gepofte cherrytomaat
Bijgerechten:
Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap
- Geroosterde aardappeltjes in schil
- Rode kool met appel
- Sperziebonen met gebakken ui
- Stoofperen (koud)
Dessert
- Kerstproeverij van de chef
Proeverij van warme vlees-, vis- en vegetarische gerechten
Warme gerechten
U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap
- Kalkoenrollade met truffeljus
- Kalfssukade met eigen jus en amandel
- Varkenshaas omwikkeld met spek en Champignonsaus
- Zalmfilet met Vissaus
- Portobello met geitenkaas, honing, noten en gepofte cherrytomaat
Bijgerechten
Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap
- Geroosterde aardappeltjes in schil
- Rode kool met appel
- Sperziebonen met gebakken ui
- Stoofperen (koud)
Prachtig opgemaakte salades en heerlijke warme gerechten, dit lust iedereen!
Koude gerechten
- Opgemaakte rundvleessalade met diverse soorten vleeswaren
- Opgemaakte vissalade met diverse soorten gerookte vis
- Vers gebakken brood
- Olijventapenade en kruidenboter
Warme gerechten
U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap
- Kalkoenrollade met truffeljus
- Kalfssukade met eigen jus en amandel
- Varkenshaas omwikkeld met spek en Champignonsaus
- Zalmfilet met Vissaus
- Portobello met geitenkaas, honing, noten en gepofte cherrytomaat
Bijgerechten
Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap
- Geroosterde aardappeltjes in schil
- Rode kool met appel
- Sperziebonen met gebakken ui
- Stoofperen (koud)
Friandises
- Chocolade
- Mini muffins
- Kerstkoekjes
Uitgebreid kerstbuffet, waar iedereen van gaat smullen
Koude gerechten
- Gerookte rundercarpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten Parmezaanse kaas en rucola
- Visproeverij gerookte zalm met forel, gerookte Paling
- Vlees plateau Met Verschillende soorten hammen
- Versgebakken brood
- Olijventapenade en kruidenboter
Soep
- Romige Tomatensoep met basilicum en croutons (apart geserveerd)
Warme gerechten
U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap
- Kalkoenrollade met truffeljus
- Kalfssukade met eigen jus en amandel
- Varkenshaas omwikkeld met spek en Champignonsaus
- Zalmfilet met Vissaus
- Portobello met geitenkaas, honing, noten en gepofte cherrytomaat
Bijgerechten
Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap
- Geroosterde aardappeltjes in schil
- Rode kool met appel
- Sperziebonen met gebakken ui
- Stoofperen (koud)
Dessert
- Kerstproeverij van de chef oa.
Friandises
- Chocolade
- Mini muffins
- Kerstkoekjes